海洋环境监测的原则和意义如下：

原则：

客观原则：海洋环境监测必须以客观的态度进行，依据相关规范，实行科学的测量、考察和分析，确保数据的客观性和准确性，从而真实反映海洋环境的变化。

系统原则：海洋环境监测应坚持系统思维，从整个海洋系统的角度出发，全面考虑影响海洋环境的各种因素，确保监测的全面性和系统性。

综合原则：海洋环境监测应采用多元化的监测技术，综合物理、化学、生物和社会经济等多种研究手段，以获得更全面、准确的海洋环境变化信息。

意义：

保护海洋生态和资源：通过海洋环境监测，可以及时发现并应对海洋环境中的潜在威胁，有助于保护海洋生态系统的平衡和海洋资源的可持续利用。

保障人类健康：海洋环境监测有助于识别和防范海洋污染，防止有害物质通过食物链进入人体，从而保护人类的健康和生命安全。

支持海洋经济发展：准确的海洋环境监测数据可以为海洋相关产业的开发和发展提供科学依据，促进海洋经济的健康发展。

制定和完善海洋政策：海洋环境监测结果为政府制定和调整海洋政策提供重要参考，有助于提升政策的有效性和针对性。

综上所述，海洋环境监测的原则和意义在于确保监测的客观性、系统性和综合性，以保护海洋生态和资源，保障人类健康，支持海洋经济发展，并为政策制定提供科学依据。